Entrée du jour * |
7.00 | |
Assiette du jour * |
18.00 | |
Dessert du jour * |
7.00 | |
Menu complet * entrée, plat, dessert |
28.00 | |
Assiette végétarienne * |
18.00 | |
Petite salade mêlée * |
7.00 | |
Salade de chèvre chaud de Forel, |
19.00 | |
Salade campagnarde * |
21.00 | |
Filet de truite saumonée de Vionnaz en gravlax, accompagné de sa mousse de poisson du lac, sur lit de salade du jour * |
22.00 | |
Soupe du jour * |
9.00 | |
Soupe du jour et son Gruyère AOP * |
12.00 | |
Planchette du terroir (charcuterie et fromage) * |
20.00 | |
Tartare de bœuf, toasts, pommes de terre rôties, beurre, salade * |
26.00 | |
* Sur réservation |
Fondue au fromage * (minimum 2 personnes) |
22.00 |
Tartelette au citron |
6.00 | |
Tartelette à la raisinée |
6.00 | |
Glace de l’artisan |
165 ml | 6.00 |
Glace La Brebisane |
135 ml | 5.00 |
Meringue crème double |
8.00 |
Vous souhaitez commander un service traiteur pour une séance?
C'est par iciCafé, thé, tisane |
3.80 | |
Renversé, chocolat, Ovomaltine |
4.80 | |
Cappuccino |
5.20 | |
Lait entier |
30cl | 3.00 |
Henniez verte, Henniez bleue |
30cl | 3.00 |
Henniez verte, Henniez bleue PET |
50cl | 4.50 |
Henniez verte, Henniez bleue |
litre | 7.50 |
Jus pommes (Ph. Jobin) «sportif» |
30cl | 3.50 |
Jus pommes (Ph. Jobin) PET |
50cl | 5.00 |
Jus de pommes (Ph. Jobin) |
litre | 8.50 |
Rivella, Romanette grapefruit, citron PET |
50cl | 4.50 |
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro PET |
45cl | 4.50 |
Schweppes, grappy |
19cl / 20cl | 4.00 |
Boxer old lager, 5.2% |
33cl | 4.5 |
Docteur Gab’s, Houleuse (blanche), 5% |
33cl | 7.00 |
La Nébuleuse, Embuscade (IPA), 6.7% |
33cl | 7.00 |
Brasserie du Jorat, La Vaudoise (blonde), 5.7% |
33cl | 7.00 |
Chasselas, Chardonne Grand Cru AOC, 2020, M. Neyroud |
70cl | 39.00 |
Chasselas, Chardonne Grand Cru AOC, 2019, M. Neyroud |
50cl | 28.00 |
Chasselas, Luins AOC, 2019, J.-M. Sordet |
70cl | 32.00 |
Chasselas, Luins AOC, 2019, J.-M. Sordet |
50cl | 23.00 |
Pinot Gris, Luins AOC, 2019, J.-M. Sordet |
70cl | 48.00 |
Chasselas, Aigle AOC 2019, Hospices Cantonaux |
75cl | 41.00 |
Chasselas, Aigle AOC 2019, Hospices Cantonaux |
50cl | 31.00 |
Quatuor (assemblage de blancs), Morges AOC 2018, Dom. de Marcelin |
75cl | 41.00 |
Arlequin (Gamay-Pinot), Chardonne AOC, 2019, M.Neyroud |
70cl | 41.00 |
Cuvée des Violoneux (assembl. Pinot, Gamay et Garanoir), Chardonne AOC 2020, M. Neyroud |
70cl | 41.00 |
Pinot Noir, Luins AOC, 2017, J.-M. Sordet |
70cl | 31.00 |
Pinot Noir, Luins AOC, 2017, J.-M. Sordet |
50cl | 39.00 |
Gamaret, Luins AOC, 2015, J.-M. Sordet |
70cl | 41.00 |
Pinot Noir, Morges AOC, 2019, Dom. de Marcelin |
75 cl | 39.00 |
Quorum (assemblage rouge), Chablais AOC, 2018, Domaine des Hospices Cantonaux – Villeneuve |
70cl | 48.00 |
Eau de vie de Marc 40%, M. Neyroud |
2cl | 6.5 |
Eau de vie de Lie 40%, M. Neyroud |
2cl | 6.5 |
Lie à l’orange 35%, M. Neyroud |
2cl | 8.5 |
Limoncello, réserve Jepetto 32%, J.-M. Sordet |
2cl | 9.5 |
Williamine, abricotine Morand 41% |
2cl | 8.5 |
Le label Terre Vaudoise a été conçu et mis sur pied par Prométerre, association vaudoise de promotion des métiers de la terre. Son exploitation est assurée par sa filiale, ProTerroir Sàrl, chargée de la mise en valeur des produits du terroir.
Terre Vaudoise, par ses divers services et prestations, donne une impulsion à la promotion des produits du terroir certifiés du canton de Vaud. Le concept de cette offre commerciale est basé sur la provenance et la saisonnalité des produits vaudois.
Cinq piliers fondamentaux constituent la base de la philosophie de Terre Vaudoise :
Proximité, Diversité, Authenticité, Traçabilité, Qualité.
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Téléphone: 021 614 25 55
Mail : labuvette@terre-vaudoise.ch
Adresse : Rue Cité-Devant 13, 1014 Lausanne
Horaires : Jusqu’à nouvel avis, mardi dès 8h (ouverture réservée aux député-e-s). Autres jours : fermé.